今代司酒造様が牡蠣ツ端に来てくださいました！

今代司酒造株式会社の佐藤嘉久様が牡蠣ツ端に来てくださいました！

今代司酒造は新潟県新潟市にある1767年創業の酒蔵です。菅名岳の天然水と、新潟県産の酒造好適米を使用して、純米の深い旨みとスッキリしたキレの良さのある飲み口を両立させる日本酒を作り出すことに成功しました。

牡蠣ツ端には、牡蠣の美味しさを120%引き出す日本酒「IMA（アイ・エム・エー）」をご提供いただいています。

IMAを紹介した過去の記事もご覧ください。＞＞白ワインのような酸味と、日本酒ならではの旨み。牡蠣のための日本酒「IMA」をご紹介します！

リンゴ酸を多く含む酵母を使用し、品のある酸味とスッキリした飲み口で、牡蠣のクリーミーな味わいを十分に引き出してくれます。まるでワインのような美ボトルにも注目です！

ぜひ牡蠣と一緒にIMAを味わっていただき、互いに味を引き立てるベストな組み合わせを体感してください！