こんにちは、牡蠣ツ端です!すっかり秋めいてきましたね。今回は新しく仲間に加わった福原隆弘(ふくはら たかひろ)さんをご紹介します!福ちゃんと呼んでください。
先月入社したばかり、牡蠣ツ端で働いている感想を聞きました。
――牡蠣ツ端に入社するきっかけを教えてください。
福原:入社するまでは、別の飲食店で接客したり、キッチンで焼き魚や天ぷらの調理をしたりしていました。今まではフリーターとして働いていましたが、そろそろちゃんと就職したいなと考えるようになって。これからも飲食業界で働きたかったので、飲食店の求人を探していたら牡蠣ツ端を見つけました。
――牡蠣ツ端の他に考えていたところはありますか?
福原:実は、他はまったく考えてなかったです(笑)。牡蠣のことや日本酒のことを勉強したかったので、牡蠣ツ端にお世話になることに決めてました。
――飲食業界にこだわって仕事を探していたということですが、飲食業の魅力ってなんでしょう?
福原:お店に来てくれる人が、おいしい食事とお酒で疲れをいやして、元気になって帰る姿を見ることですね。人を元気にする力が飲食店にはあると思うんです。
牡蠣ツ端はお客様の雰囲気がすごくいいです。カップルだったり、グループで来ていても男女半々だったりするので、うるさすぎることもなく、とてもなごやかです。
個人的には女の人が多いのが嬉しいですね(笑)。すごくおいしそうに食べてくれるので、それを見ているのが好きなんですよね。
――牡蠣ツ端で働いてみて、どうですか?
福原:スタッフがみんな親切にしてくれます。仕事では厳しく指導されることもあるけど、プライベートではとても仲良くしています。わからないことは自分からどんどん聞くようにして、いろいろ教えてもらってます。
――今後挑戦していきたいことはありますか?
福原:今は調理を担当していますが、今後はホールもやりたいですね。そのためにも牡蠣や日本酒について日々勉強しています。
――最後にメッセージをお願いします。
福原:いろいろなことを勉強できる環境だと思います。あと、綺麗な女性のお客様が多いので、男のスタッフにとってはちょっと嬉しい(笑)。スタッフも面白い人ばかりなのでおすすめの職場です。
以上、福ちゃんのご紹介でした!ぜひ過去のスタッフのインタビューもご覧ください。
生出さん :牡蠣ツ端で元気いっぱい働くスタッフをご紹介します!
内山さん :調理場の大黒柱、スタッフの内山をご紹介します。
牡蠣ツ端では一緒に働いてくれるスタッフ(社員・アルバイト)を募集しています。
10月30日までは飲食.comで募集していますので、こちらもぜひご覧ください。