最強の冬の定番、あん肝ポン酢の提供を開始しました！

ようやく寒くなってきましたね。魚屋さんにもあんこうが並びはじめました。

そこで今回は最強の冬の定番、あん肝ポン酢をご紹介します。

あん肝ポン酢　680円

肝をしっかりと下処理して臭みをなくすのがコツです。ほんのり甘く、トロリとした食感とコックリとした味わいは、まさに「海のフォアグラ」と呼ばれるのにふさわしく、お酒のアテにもピッタリです。

熱燗にも、キリリと冷えた冷酒にもこの濃厚な味がよく合います。

もみじおろしやわかめ、ネギ、キュウリ、紫蘇といったあん肝とベストマッチな付け合わせもがっちり脇を固めます。さっぱりしたポン酢をかけてお召し上がりください。

あわせて、白子ポン酢980円も提供しています。こちらも冬のど定番！濃厚でふわふわした食感がたまらない一品となっています。

冬ならではの味覚を牡蠣ツ端でお楽しみください！