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ハッピーアワー(17:00~19:00)限定!「獺祭唎酒セット」始めました。

恵比寿 牡蠣ツ端では、全国から厳選した日本酒を16種類ご用意しています。

今回日本酒がお好きな方のために、ハッピーアワー(17:00~19:00)限定のプレミアムな「獺祭唎酒セット(780円)」を始めました!

写真右から「獺祭 純米大吟醸50(DASSAI 50)」「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(DASSAI 39)」「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(DASSAI 23)」

右から左へ順に精米歩合(米が磨かれる割合)が高くなります。一番左の磨き2割3分は米の77%をそぎ落とし、極限まで磨きあげました。

獺祭の蔵元である旭酒造様は、山口県岩国市周東町獺越で1770年から続く老舗です。

獺祭という名前は地元の「獺越(おそごえ)」という地域名称と、正岡子規の俳号「獺祭書屋主人」に由来します。

「酔うため、売るためのお酒ではなく、味わうためのお酒を作る」という思いから、精米歩合50%以下で醸造用アルコールを一切使わない「純米大吟醸酒」にこだわり、最高級の酒米「山田錦」を使用しています。

獺祭はフルーツのようなやわらかな甘みと複雑で重厚な味わいが特徴ですが、唎酒セットを右から順番に飲み進めると、味の厚みはそのままに、雑味が次第に洗練され、華やかな香りが増していくのがわかります。

それぞれの銘柄の特徴を詳しく解説したシートをご覧いただきながら、個性際立つ味わいをお楽しみください。

「多くの人に獺祭のお酒を味わってほしい」という蔵元の思いから特別にご提供いただいているため、磨き三割九分、磨き二割三分はハッピーアワー限定でのご提供となっています。

充実したお得な唎酒セットをこの機会にぜひお試しください!

 

 

2017/10/11 新着情報